La fabrication

Le mochi, c’est quoi ?

Notre pâte de riz est fabriquée avec un mélange de plusieurs farines de riz délicatement sélectionnées, dans le but d’un équilibre parfait afin d’élaborer une pâte de riz soyeuse. 

 

Toutes nos glaces sont créées dans notre laboratoire. Ce sont 12 parfums garantis par des ingrédients simples et sélectionnés, un long temps de maturation afin de préserver l’intensité du goût. 

 

Nos mochis sont sans arômes ni colorant artificiels et 100% artisanal.