Quiénes somos ?

Nuestra historia

Julien & Jonathan

 

Ambos combinan sus cualidades empresariales y sus experiencias en la cultura asiática.

En 2017, fundó Mochiri, la primera planta de fabricación francesa dedicada a mochis congelados.

Un proyecto

En 2015, estamos entrenando cocineros de pasteles de hielo junto a un gran chef de Vaucluse.

En 2016, vamos a Asia para mejorar la repostería tradicional asiática.

Para hacer esto, el respeto por el sabor y la calidad siguió siendo una prioridad a través de la rigurosa selección de ingredientes y el reclutamiento de pasteleros calificados.

Asociado con una experiencia industrial, Mochiri ha logrado hacer mochis helados respetando la tradición de la pasta de arroz sedosa y los conocimientos de glaciares franceses. 

Mochiri es un jugador reconocido en el mercado de Mochis congelados de alta gama en Francia y en el extranjero.

Mochiri es una planta de producción de 500 m² ubicada en el sur de Francia, con las últimas máquinas para la producción de sus 12 sabores de mochis congelados.